Los conocedores saben que el sombrero de paja toquilla más fino del mundo proviene de Ecuador. Mencionan ciudades como Montecristi y Cuenca. En Cuenca se producen y exportan a gran escala sombreros de paja toquilla de calidad estándar, mientras que es en Pile donde se tejen los sombreros más finos del mundo.

Los precios de un sombrero, dependiendo de la calidad y de su finura, pueden ir de 100 a 30.000 dólares y se estima que puede tener una vida útil de hasta 80 años.

El sombrero de paja toquilla que se sigue confeccionando manualmente; un producto netamente ecuatoriano que ha conquistado los mercados más exigentes de Europa y América del Norte, y le ha permitido a Ecuador posicionarse turísticamente con  los cuatro mundo Andes, La Costa Pacífica, Amazonía y Galápagos.